東京會舘クッキングスクールは、東京會舘の伝統的な西洋料理をプロのシェフから学べる料理教室です。ABC Cooking Studioが運営を支援していますが、通常のABCクッキングとはコースや料金が異なります。
2026年8月時点の公式情報をもとに、料金、体験レッスン、コースの選び方をまとめます。
結論：レストランの西洋料理を基礎から学びたい人向け
東京會舘クッキングスクールは、家庭料理を幅広く習うというより、ブイヨンやソース、肉・魚の火入れなど、西洋料理の技術を順番に身につけたい人に向いています。
シェフの実演を見たあと、4人1組で調理する形式です。入学前に実際の基礎コースへ参加できる体験レッスンがあるため、授業時間やグループ実習が自分に合うか確認できます。
| 項目 | 2026年8月時点の案内 |
|---|---|
| 入学金 | 13,200円 |
| 基礎専攻コースA | 全12回・6か月、81,840円 |
| 基礎専攻コースB | 全24回・12か月、151,140円 |
| 基礎専攻フリーコース | 全12回・12か月、88,440円 |
| 体験レッスン | 1,870円、初めての方限定、1人1回 |
| 1dayレッスン | 入学金不要。内容・料金は開催回ごとに確認 |
東京會舘クッキングスクールの料金
入学金は13,200円です。西洋料理の基礎専攻コースAは全12回で81,840円、基礎専攻コースBは全24回で151,140円です。好きな基礎メニューを12回選ぶフリーコースは88,440円です。
基礎修了者向けの応用専攻コースは全12回116,160円、応用修了者向けの特別専攻コースは全6回52,800円です。製菓クラスは全6回で59,400円と案内されています。
延長制度やディプロマ発行を利用する場合は別料金がかかります。ABCライセンス取得者は入学金無料の案内がありますが、適用条件は申込み前にスクールへ確認してください。
1,870円の体験レッスン
体験レッスンでは、実際の西洋料理基礎専攻コースへ材料費1,870円で参加できます。シェフのデモンストレーションを見たあと、4人1組で実習し、完成した料理を試食します。
対象は高校生以上で、東京會舘クッキングスクールを初めて利用する人に限り、参加は1人1回です。所要時間は150分。持ち物はエプロン、ハンドタオル、筆記具です。
予約の変更・キャンセルは3日前までと案内されています。2026年8月は、前半に「鮮魚のソテー ミレイユ風・シーザーサラダ」、後半に「パエリア・ガスパチョ」が体験メニューとして掲載されています。
コースと1dayレッスンの選び方
基礎専攻コースは、西洋料理の基本を順番に学びたい人向けです。ハヤシライスやグラタンなど親しみやすい料理から、ブイヨン、ドミグラスソース、ベシャメルソースといった基礎技術を学びます。
応用・特別専攻コースは、基礎コースなどの修了者が対象です。初めて入学する場合は、まず基礎専攻コースから検討します。
1dayレッスンは入学金不要の1回完結型です。本コースにない限定メニューも開催されるため、コース契約をせずに特定の料理だけ習いたい人に向いています。開催日と料金は各レッスンの募集ページで確認してください。
予約とアクセス
コースでは、予約枠の中から毎回好きな日時を選び、WEBで予約できます。ただし、満席の場合は希望日時を選べないことがあります。
教室は東京都千代田区丸の内1-4-5、三菱UFJ信託銀行本店ビル地下1階にあります。JR東京駅丸の内地下中央口と地下鉄大手町駅から、それぞれ徒歩約5分です。
こんな人に向いている
- 東京會舘の伝統的な西洋料理を家庭で再現したい
- プロのシェフの実演を近くで見たい
- ソースや火入れなど、料理の技術を順番に学びたい
- 調理後の試食まで含めて楽しみたい
- 東京駅・大手町駅周辺へ通いやすい
反対に、料理・パン・ケーキを横断して自由に選びたい人や、完全なマンツーマンを希望する人は、別の料理教室も比較すると判断しやすくなります。
申し込む前に確認したいこと
- 入学金を含む支払総額
- 通学期間内に受講できる回数
- 欠席、予約変更、キャンセルの条件
- 延長制度やディプロマ発行の追加料金
- 食物アレルギーへの対応
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