ABCクッキングの料理コースには、「基礎クラス」と「バリエーションクラス」があります。
違いを一言でまとめると、基礎は調理の技術と知識を身につける全12回のカリキュラム、バリエーションは月替わりメニューを通してレパートリーを増やす回数制クラスです。
料理初心者で包丁の使い方や火加減から学びたいなら基礎、すでに料理をしていて献立の幅を増やしたいならバリエーションが向いています。
基礎とバリエーションの違い
| 比較項目 | 料理基礎クラス | バリエーションクラス |
|---|---|---|
| 主な目的 | 調理の基本技術と知識を学ぶ | 月替わりメニューでレパートリーを増やす |
| メニュー | 定番家庭料理を中心とした全12メニュー | トレンド・時短・おもてなしなど毎月変わるメニュー |
| 契約回数 | 12回 | 6回・12回・24回・36回 |
| 通常料金 | 75,504円 | 40,458円〜203,940円 |
| 12回の料金 | 75,504円 | 75,504円 |
| 有効期限 | 18か月 | 回数に応じて6〜36か月 |
| 受講順 | 順不同・重複受講可 | 順不同・重複受講可 |
| 向いている人 | 基礎から身につけたい人 | 作れる献立を増やしたい人 |
料金は2026年4月以降の通常価格です。レッスン料と材料費が含まれています。
料理基礎クラスで学べること
基礎クラスは、家庭料理に必要な調理技術を全12回で学びます。
ハンバーグ、鯵フライ、しょうが焼き、から揚げ、ミートソース、ブリ大根、肉じゃがなど、繰り返し作りやすい定番メニューが中心です。料理を完成させるだけでなく、次のような基本を学びたい人に向いています。
- 食材の下ごしらえ
- 包丁の扱い方
- 肉や魚の火入れ
- 揚げ物の温度管理
- だしやソースの作り方
- 魚の下処理やおろし方
メニューは月ごとに2種類ずつ開講され、半年後に同じ組み合わせが再び開講されます。有効期限は18か月あるため、毎月必ず2回受けなくても全12回を組みやすい設計です。
バリエーションクラスで学べること
バリエーションクラスは、毎月変わるメニューを選びながら、実践的にレパートリーを増やすクラスです。
定番家庭料理だけでなく、トレンド料理、時短メニュー、季節料理、おもてなし向けの献立などが登場します。2026年8月は韓国冷麺と味噌プルコギ、BBQプルドチキンとガーリックシュリンプ、欧風ビーフカレーなどが開講されています。
毎月のメニューはA・B・Cなどに分かれ、前半・後半・月通しで開催時期が異なります。オンライン限定やタブレット限定メニューが用意される月もあります。
今月の内容は2026年8月の料理バリエーションクラスで確認できます。
初心者はどっちを選ぶ？
料理の手順に自信がないなら基礎
レシピを見ても切り方や火加減が分からない、魚料理や揚げ物を避けているという人は、基礎から始めるのがおすすめです。
基礎で覚えた下ごしらえや加熱の考え方は、バリエーションの月替わりメニューにも応用できます。
基本的な料理ができるならバリエーション
普段から自炊をしていて、作れるメニューを増やしたい人はバリエーションからでも構いません。6回から契約できるため、まず半年分だけ試したい人にも選びやすいクラスです。
迷うなら両方を並行して受ける
基礎をすべて終えてからでないとバリエーションを受けられない、という順序の決まりはありません。公式の通学ルールでは、どちらも順不同・重複受講が可能です。
基礎で技術を学びながら、作りたい月替わりメニューがあるときだけバリエーションを受ける進め方もできます。
料金は12回なら同じ
2026年4月以降の通常料金は次のとおりです。
| クラス | 回数 | 有効期限 | 税込料金 | 1回あたり |
|---|---|---|---|---|
| 料理基礎 | 12回 | 18か月 | 75,504円 | 6,292円 |
| バリエーション | 6回 | 6か月 | 40,458円 | 6,743円 |
| バリエーション | 12回 | 12か月 | 75,504円 | 6,292円 |
| バリエーション | 24回 | 24か月 | 145,464円 | 6,061円 |
| バリエーション | 36回 | 36か月 | 203,940円 | 5,665円 |
基礎12回とバリエーション12回は同額です。バリエーションは契約回数が多いほど、1回あたりの料金が下がります。
学割では対象コースが50％OFFになります。ライセンス取得者特別価格は、修了済みの対象クラスを再購入する場合に利用でき、料理ではバリエーションクラスが対象です。
両方契約するなら同時契約割引を確認
料理基礎とバリエーションクラス12回以上を同時に契約すると、通常価格から6,600円（税込）が割引されます。
たとえば基礎12回とバリエーション12回を同時契約する場合、通常合計151,008円から6,600円引きとなり、144,408円です。別々の日に契約すると、この同時契約割引は使えません。
ただし、学割とライセンス取得者特別価格は同時契約割引の対象外です。開催中のキャンペーンとも条件が異なるため、最終金額は契約前に見積もりを確認してください。
まとめ
- 料理の技術と知識を体系的に学ぶなら基礎クラス
- 月替わりの献立でレパートリーを増やすならバリエーションクラス
- 基礎を修了する前でもバリエーションを受講できる
- 基礎12回とバリエーション12回の通常料金は同じ75,504円
- 両方契約するなら、12回以上の同時契約で6,600円引き
ABCが初めてなら、契約前に体験レッスンで先生の教え方やスタジオの雰囲気を確認できます。会員紹介を使うと、通常550円の体験レッスンが無料です。
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確認元・最終確認日
- クッキングコース（ABCクッキングスタジオ公式）（2026年8月6日確認）
- クッキング 基礎クラス（ABCクッキングスタジオ公式）（2026年8月6日確認）
- クッキング バリエーションクラス（ABCクッキングスタジオ公式）（2026年8月6日確認）
- 料金のご案内（ABCクッキングスタジオ公式）（2026年8月6日確認）
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