[終了][2026年3月] ABCクッキング ケーキ基礎クラス メニューガイド

2026年3月 ケーキ基礎クラス メニュー詳細

3月はいちごを主役にした春らしいラインナップ。シーズン限定のシャルロットから、いちごのショートケーキまで、スポンジ・ムース・タルト生地など多彩な技術が学べます。

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【シーズン・3月限定】いちごのシャルロット

難易度：★★☆

ビスキュイ生地でサイドを囲み、ムースを流し込む本格フランス菓子。見た目の美しさと技術の高さが両立したメニューです。

• 生地： ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（指形スポンジ）
• 中身： いちごのムース
• ポイント： 絞り袋でのビスキュイ成形と、ゼラチンを使ったムースの流し方が今月の見せ場です。

項目	推定値
AI推定コスト	約 2,400円 / 4人前
AI推定カロリー	約 480 kcal（1カットあたり）

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【タブレット・3〜4月限定】いちごのホワイトロール＆なめらかプリン

難易度：★☆☆

タブレットレッスン限定の2品セット。ふんわりロールケーキと、プリンという定番スイーツを一度に習える入門向けメニューです。

• その1： いちごのホワイトロールケーキ
• その2： なめらかプリン
• ポイント： ロールケーキの「巻き方」と、プリンの「蒸し加減」という異なるスキルを同時習得できます。

項目	推定値
AI推定コスト	約 1,800円 / 4人前
AI推定カロリー	約 390 kcal（1人前）

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【毎月メニュー・3月開講分】基礎クラス定番ラインナップ

基礎クラスは月に3〜4種のレギュラーメニューを自分のペースで選んで受講できます。3月は以下の3つが開講されます。

クリーミーチーズケーキ ★☆☆

• タイプ： 焼きチーズケーキ
• ポイント： クリームチーズの扱い方と水浴焼きの基本。チーズケーキの「しっとり感」を出す温度管理を学びます。

項目	推定値
AI推定コスト	約 1,600円 / 4人前
AI推定カロリー	約 420 kcal（1カットあたり）

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レモンケーキ ★★☆

• タイプ： パウンドケーキアレンジ
• ポイント： レモンの皮（ゼスト）の使い方と、グラス・オ・シトロン（レモンアイシング）のかけ方が学べます。

項目	推定値
AI推定コスト	約 1,400円 / 4人前
AI推定カロリー	約 380 kcal（1カットあたり）

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いちごのショートケーキ ★★★

3月・12月開講の季節限定レギュラーメニュー。

• タイプ： スポンジ＋生クリームデコレーション
• ポイント： スポンジの「共立て法」、生クリームのナッペ（側面塗り）、デコレーションと、ケーキ作りの総合技術が詰まった集大成メニューです。基礎クラスの難易度最高峰。

項目	推定値
AI推定コスト	約 2,200円 / 4人前
AI推定カロリー	約 520 kcal（1カットあたり）

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まとめ：3月のケーキ受講アドバイス

シャルロットは3月限定のため、月後半になると予約が取りにくくなります。いちご旬の時期に合わせて早めの受講がおすすめです。

ショートケーキ（★★★）は「ケーキコースの最初の集大成」として人気が高く、3月と12月しか開講されません。スポンジの焼き方からデコレーションまで一通り習いたい方は必ず押さえておきたいメニューです。

※使用食材・包材は変更になる場合があります。推定コスト・カロリーはAIによる参考値です。