[終了][2026年3月] ABCクッキング パン基礎クラス メニューガイド

2026年3月 パン基礎クラス メニュー詳細

3月は春の食材を使ったシーズンメニューが目玉。毎月メニューは11種類（難易度別）から自分のレベルに合わせて選べます。

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【シーズン・3月限定】ガーリックシュリンプフォカッチャ

難易度：★☆☆

オリーブオイルを生地に練り込むイタリアンフラットブレッド。春海老とガーリックの香りが食欲をそそる3月限定メニューです。

• 生地： フォカッチャ（オリーブオイル入り）
• トッピング： ガーリックシュリンプ
• ポイント： フォカッチャ特有の「指でくぼみをつける成形」と、具材ののせ方・焼き加減が学べます。発酵時間が短く、パン初心者にも取り組みやすいメニューです。

項目	推定値
AI推定コスト	約 1,600円 / 4人前
AI推定カロリー	約 320 kcal（1人前）

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【タブレット・3〜4月限定】明太フランス＆桜海老と枝豆のバトン

難易度：★★☆

タブレットレッスン限定の2種セット。フランスパン生地をベースにした、惣菜パン2種を同時に作ります。

• その1： 明太フランス
• その2： 桜海老と枝豆のバトン
• ポイント： フランスパン生地の「クラスト（皮）のパリッと感」を引き出す成形・スチームの入れ方が学べます。

項目	推定値
AI推定コスト	約 1,800円 / 4人前
AI推定カロリー	約 350 kcal（1人前）

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【毎月メニュー】基礎クラス定番ラインナップ全11種

基礎クラスは1〜11番の定番メニューから1つを選んで受講します。難易度別に紹介します。

難易度 ★☆☆（入門）

No.	メニュー名
1	あんバターサンド
2	たっぷりクリームパン
3	ポルチーニとソーセージのピザ
4	天使のたまごコッペ

シンプルな成形で焼き上げる定番ロールパン系。パン生地の基礎（こね・一次発酵・成形・二次発酵・焼成）の流れをひとつひとつ習得できます。

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難易度 ★★☆（中級）

No.	メニュー名
5	全粒粉の塩バターロール
6	オリジナル（a:ベーコンオニオン / b:ストロベリーショコラ / c:オレンジショコラ / d:ツナコーン）
7	ガナッシュ・ショコラキューブ
8	ライ麦バンズのハムチーズサンド

全粒粉やライ麦など副材料入り生地の扱い方、包餡成形（具を包む成形）などのスキルアップメニューが揃います。6番のオリジナルは4種類から好みで選択できます。

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難易度 ★★★（上級）

No.	メニュー名
9	キャラメルチョコ＆ベーコンチーズ
10	とろーりチーズの焼きカレーパン
11	リッチホテルブレッド

バターを折り込む「折りパイ」技法や、揚げパンの温度管理など、自宅では難しい高度な技術が習得できます。特に11番のホテルブレッドは、リッチな配合生地のコントロールが難しく、基礎クラスの集大成的な位置づけです。

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まとめ：3月のパン受講アドバイス

シーズンメニューのフォカッチャは3月のみ。難易度★☆☆と入門向けなのに春の食材を使った映えメニューのため、はじめての方にも特におすすめです。

毎月メニューは番号順に難易度が上がる設計になっているので、1番から順に進めるのが上達の近道。すでに基礎を習得済みの方は、9〜11番の上級メニューで応用技術に挑戦してみてください。

※使用食材・包材は変更になる場合があります。推定コスト・カロリーはAIによる参考値です。